ネスレが展開していた「ネスカフェ エクセラ」ブランドから登場した、“ひやふわっ”とした新食感のコーヒーとミルクの凍った泡のことです。専用のマシン(ツメタオイチ~ノなど)に冷たい牛乳、コーヒー、砂糖を入れ、攪拌しながら急冷することで、クリーミーで冷たいフローズン状の泡を作り出すことができます。
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