塩麹を仕込んで味わう発酵料理教室 手ぶらで来てね！
名古屋市 中区 栄
いつもはオンラインでフルーツ麹の教室を行っていますが、
名古屋で、少人数の塩麹料理教室を開催します。
「塩麹を買ったけれど、使い切れない」
「から揚げ以外の使い方も知りたい」
「麹に興味はあるけれど、作るのは難しそう」
そんな初めての方にも、分かりやすくお伝えします。
当日は塩麹を一緒に仕込み、毎日の食卓に取り入れやすい3品を作ります。
この２時間でしっかり学べる事
❶塩麹の基本と仕込み方
❷失敗しにくい発酵と保存の方法
❸お肉をやわらかく、おいしくする使い方
❹ドレッシングやスープへの取り入れ方
❺塩麹を使った3品の調理と試食
➏教室終了後も、公式LINEから分からないことをご質問いただけます
【作るお料理】
・塩麹のから揚げ
・塩麹ドレッシングのサラダ
・きのこと玉ねぎの塩麹スープ
仕込んだ塩麹は、そのままお持ち帰りいただけます。
持ち帰り用の保冷袋と保冷剤もご用意しますので、手ぶらでご参加いただけます。
少人数で進めるため、分からないこともその場でゆっくり質問できます。
お一人での参加も大歓迎です。
【開催日時】
2026年10月25日（日）
10時〜12時（約2時間）
【場所】
すたーとあっぷきっちん
名古屋市中区栄3-35-21 菱家ビル906号室
【参加費】
初回体験価格 7,000円
材料費・レシピ・塩麹のお持ち帰り・保険料を含みます。
【定員】
5名様
※3名様以上のお申し込みで開催します。
お一人参加でも、お友達とご一緒参加でも大丈夫。
【講師】
「麹のお教室 大澤里実」
フルーツ麹を中心に、毎日の料理に取り入れやすい麹の使い方をお伝えしています。
ご参加を希望される方は、ジモティーのメッセージから次の3点をお知らせください。
①お名前
②参加人数
③食物アレルギーの有無
麹のある暮らしを、一緒に楽しく始めてみませんか？
ご参加をお待ちしています。
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