【食を大切にしたい親子必見!】希少在来大豆の有機みそ仕込み&ヒヨコ豆味噌汁づくり(ヴィーガンランチ付き)（投稿ID : 1sycv1）

【食を大切にする親子向け】 ●大豆のさや取り＆自家製ひよこ豆味噌を使ったみそ汁づくり（身体をととのえる発酵ヴィーガンランチ付き） ●埼玉県小川町青山地区で復活した希少な在来種の『青山在来大豆』のみそ作り　全２回ワークショップ】 畑から、食卓へ。 自然農法で復活した青山在来大豆でつくる、手前みその会 育てること。手をかけること。 みんなで食べること。 *有機農法の畑で育った青山在来大豆を脱穀して、選り分けて、 最後はみんなで味噌を仕込みます。 ひよこ豆の自家製味噌で、一人一人に合わせた身体をととのえるみそ汁づくりをしたり、 埼玉県小川町の有機農家で育ったお米や畑の野菜を味わったり。 食べものが食卓に届くまでを楽しみながら、 親子で、季節の手仕事をしてみませんか。 お店では、決して購入できない価値ある手前みそをあなたの手で！ 全２回の、親子で楽しむ体験とごはんの時間です。（お子様連れでない場合も大歓迎！） １｜大豆を選り分け、ごはんをつくる　12月12日（土） 埼玉県小川町青山地区で代々受け継がれてきた希少大豆 ”青山在来大豆”を脱穀・選別します。 マクロビオティックの視点から、その日の参加者の皆さんの状態を確認し、 その人その人に合わせたみそ汁づくりをしましょう！ 自家製ひよこ豆味噌を味わってみてください。 そして、皆さんでランチタイム。 小川町の有機農家さんのお米を使ったヴィーガンランチをご用意します。 手を動かし、食卓を囲みながら、 食べもののおいしさを楽しむ時間です。 ２｜手前味噌を仕込む　2027年2月6日（土） 青山在来大豆と国産有機米の米麹、海塩を使い 皆さんの、わが家味噌を仕込みます。 仕込んだ味噌は、1組につき約２kgお持ち帰りいただく予定です。 開催概要 日程： 全２回 第１回：12月12日（土）9：30～12：30 第２回：2027年2月6日（土）9：30～12：30 参加費： 参加費：第１・2回通し参加：大人8000円　子ども500円 　　　　単発参加：大人4500円　子ども500円　（保険料込み） ※対面受講料に含まれるもの 受講料には、体験費、レシピ代、材料費、保険料の費用が含まれています。ただし、味噌作りの容器は含まれておりません。 ※味噌作りの容器につきましては、ご希望があれば、こちらで一括購入が可能です。（税込み価格：3,380円（税込） の蓋つきホーロー容器を予定しています。） ご自身でお持ちいただく場合は、３L～４L程度の容量 のものをご用意ください。 定員： ６～８組 会場： 埼玉県川越市（住所はお申し込み後にお知らせします。） お問い合わせ：メッセージでお問い合わせください。 畑の恵みを、食卓のよろこびに。 ご一緒できることを楽しみにしています。 ### キャンセル・開催変更について 参加者の都合による欠席・キャンセル やむを得ず欠席される場合は、できるだけ早くご連絡ください。当日の欠席については、原則として返金いたしかねます。プログラム全体をキャンセルされる場合は、開催状況や準備にかかった費用を踏まえて精算いたします。 主催者の都合・悪天候などによる中止 振替日を設けて開催します。振替開催ができない場合は、中止した回に相当する参加費を返金いたします。