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精進料理三光院十月堂さんのプロフィール

精進料理三光院十月堂さんのプロフィール画像

【小金井】比丘尼御所の伝統を継承する尼禅寺。臨済宗 三光院 武蔵野の地に佇む三光院は、昭和9年に開山された臨済宗の尼禅寺です。京都の尼門跡寺院から受け継がれた「比丘尼御所文化」を護り、精進料理と寺子屋を中心に日本の伝統文化を現代に伝える場として運営されています。 ■三光院を支える三つの柱 御所流精進料理 通玄寺以来680年超の歴史を持つ、日本で唯一の精進料理です。皇女出身の住持、尼宮様に召し上がっていただくために、無名の尼僧や女官たちが作り続けてきました。宮中由来の「雅さ」と禅寺由来の「侘び寂び」を融合させた「雅び寂び(みやびさび)」という独自の形式を、現在も一日一回、完全予約制でお受けしております。 寺子屋三光院 「女性が教育を受けられる場を」という御開基・西野奈良江様の御志を継承する文化活動です。茶道、華道、香道の三道をはじめ、多様な日本文化の継承に努める各講師へ、修行の場として場所を提供しています。※各講座は各講師の運営により開催されています。 比丘尼御所文化 米田祖栄和尚様が京都から持ち込まれた、比丘尼御所由来の文化伝統です。仏様、神様、皇室を等しくお祀りし、正月の吉書始めから大晦日の節折まで、年間を通じた行事や祭礼の伝統を今に繋いでいます。 ■ご案内 三光院は、提供する精進料理の浄財のみによって、伝統文化の維持・運営がなされています。比丘尼御所の伝統を、現代に生きる形で体験していただける楽しい刻を提供いたします。 住所:東京都小金井市本町3-1-36 アクセス:JR中央線 武蔵小金井駅より徒歩約10分


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ニックネーム :
精進料理三光院十月堂

認証 :
電話番号

評価 :
8 0 0

性別 :
女性

登録日時 :
2026/03/15

居住区 :
東京都小金井市

職業 :
その他



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評価一覧 評価一覧
イベント

貝合わせを作りましょう!

12/18 小金井市 本町
和合の象徴 貝合わせを作ってみませんか? 詳細はチラシをご覧ください
10/03
スクール

11月3日祝日こんにゃく芋から蒟蒻を作る会

小金井市 本町
11月恒例 こんにゃく芋からこんにゃくを作ってみる会です こんにゃく芋、見たことありますか? あの硬いお芋から、白と灰色の二色のこんにゃくを作ります! 作ったこんにゃくはお土産に! 売っている蒟蒻より本当に美味しくなりますよ!
10/03
売ります

スマホを冷やすファン

0円 小金井市 本町
数年前に二、三回使ってみました 今も動くかは分かりません 小さいファンが回ってスマホを冷やすという触れ込みでした しかし冷ます価値が理解できなくて使わなくなりました 写真のものだけです。充電ケーブルとかはご自身で用意してください。
08/03
スクール

次回は8月26日15時 尼禅寺三光院で胡麻豆腐を作ってみる会

小金井市 本町
武蔵小金井の尼寺「三光院」にて、精進料理の献立に欠かせない「胡麻おかべ(豆腐)」作りを体験する会を開催します。 三光院の胡麻豆腐は、漆喰の白壁のように白いことから「おかべ(御壁)」と呼ばれます。皮を剥いた「磨き胡麻」を使用し、喉元を過ぎた後に、仄かな香りが立ち上がってくるのが理想とされます。 同じ食材・手順で作っても、作り手によって味も色味も驚くほど変わります。マニュアル通りではない、自分自身の手で仕上げる面白さを体験してみませんか? ■ 体験のポイント 1時間かけて胡麻をあたる没入体験 時間の掛け方は人それぞれ。同じ手順を踏みますが、時間の掛け方は当人次第! 「おかべ」の白さと香りの秘密 炒り胡麻ではなく生胡麻を使う、竹之御所流ならではの技法を学べます。 食禅(しょくぜん)としての調理 調理から片付けまでを一つの修行として行う、お寺ならではの時間を過ごせます。 ■ 講師 香夏(こうなつ) 西井香春先生より「本物の胡麻おかべを作れる」と認められた作り手が、丁寧にサポートいたします。 ■ 開催内容 内容: 胡麻をあたる実技、練り上げ、試食・食べ比べ 持ち物: エプロン、手ぬぐい 三光院の公式ホームページ https://sankouin.com/
08/03
売ります

中古の白い長袖のトレーナー フリーサイズ

0円 小金井市 本町
取りに来れる方に差し上げます
07/15
スクール

次回は8月12日18時【小金井・三光院】レシピのない精進料理ジャムセッション。一緒に「作ってみる会」

小金井市 本町
 武蔵小金井の尼寺・三光院にて、原則、毎月第二水曜日に開催している「精進料理を作ってみる会」の募集です。  しかしこの講座はもともとちょっと異色です。  先生からレシピを教わり、その通りに再現する一般的な料理教室ではありません。680年の伝統を持つ「竹之御所流精進料理」の精神をベースに、その日の食材と向き合い、即興で料理を仕上げる「ジャムセッション(自由創作)」の場です。 ■この会のありかた レシピは存在しません 「野菜は毎日違うから、レシピなど書けない」という教えのもと、その日の素材の状態を自分の「舌」と「感性」で見極め、味を決めていきます。 迷ったときの「五法」 何をどう作るか迷ったときは、西井香春先生が教える「五法(生、焼く・蒸す、煮る、揚げる、組み合わせる)」の順に考え、素材の命を一番活かせる方法を見極めます。 「御縁の食材」と向き合う御修行 当日用意された珍しい野菜や端材をどう活かすか。献立通りにいかない不自由さを知恵で楽しむのが三光院流の「御修行」です。 12人の個と調和(食禅) 調理から後片付け、清掃まで、すべてが「食禅」です。他者と協力し、道具を慈しみ、自律した個人としてこの場を共に作り上げます。 自分の時間は自分で管理 予定に合わせてスマートに早退することも自由です。自律した大人の集まりとして、強制力のない場を大切にしています。 ■講師・サポート スタッフの香夏(小花)が味の確認や調整をサポートします。「絶対味覚」を持つスタッフのアドバイスを受けながら、まずは自分でやってみることを楽しみましょう。 「御修行しましょう!」(さあ、楽しみましょう!) 驚きに満ちた食卓を、一緒に囲めるのを楽しみにしています。 ■開催情報 場所:三光院(東京都小金井市本町3-1-11) 日時:原則第二水曜日 18:00〜 人口灯がないため、山門は16時に閉門となります。 山門を正面に左手に私道を進んでください。 境内最奥部近くに茶色のアルミの門(茜門)がございます。 そこから入ってください。目の前にある十月堂(白い平屋)が会場となります。 ※この会は西井香春先生から教わる会ではありません。弟子の香夏と一緒に楽しむ会になります ■持参するもの エプロン、手ぬぐい、は必須です。 筆記用具とかはおそらく不要です。レシピを習うものではありません。 三光院の精進料理を習いたい方は、別の講座に申し込みください。 三光院公式ホームページ https://sankouin.com/
07/01
スクール

尼寺三光院の年間行事と味覚体験会

小金井市 本町
比丘尼御所の文化を継承する三光院では 年間を通じて多くの御祀りや行事が行われています。 三光院は日本で唯一の竹之御所流精進料理を継承している関係上 星野香栄御住職様が「精進料理総本山」を標榜し 多くの行事や御祀りに「味覚体験会」が付随されています 自分で作る、も、体験していただけます
06/20
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チョコザップの配布物

0円 小金井市 本町
昨年か、一昨年か、ちょっとだけ通っていたチョコザップ。 そこでいただいて、箱からは出したけどそのまま放置で経年劣化して物になります。 使ってはいませんが、経年劣化しています。 使い道が仮にあれば差し上げれます。 小金井市内ならポストに投函しておくことくらいは出来ます。
06/12
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おにぎりメーカー 内容を読んでからメールください。

0円 小金井市 本町
差し上げるのに何度もやりとりしている余裕がありません 最初から具体的な引き取り日時の候補を指定して問い合わせしてください 一番早く引き取りに来てくれる方に差し上げます。 三光院に取りに来てください。 子ども食堂の寄付で希望者がいなかったものを差し上げております 中古品です、焼きおにぎりを作れるものだと思われます。 それ以外の情報はありません。
08/24
売ります

青いバックとか平らのバック

0円 小金井市 本町
一度出品しましたが辞退されて残っています。 三光院に取りに来てくれる人限定 候補日時を具体的にください。いつでも良いという方と対応する余裕がないです。 一番早く取りに来てくれる方に差し上げます。
08/24

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