行者ニンニク収穫学習体験　「行者ニンニク」　行者ニンニクを育てて収穫して食べる！常総市 （投稿ID : tlyni）

人気急上昇の行者ニンニク！

行者ニンニクを学んで収穫して食べて、また育ててみませんか？

スーパーでも出回るようになってきた行者ニンニク！



その季節になりました！



行者ニンニクは他の山菜などよりも早くフキノトウなどと同じ時期に芽が出てきます。

この地域では4月〜5月くらいが多くの山菜のピークなのですが
行者ニンニクは3月の期間がピークになります。

行者ニンニクは

山奥で厳しい修行を行っていた行者が滋養強壮として食し、味覚はにんにくのような味わいなことから「行者にんにく」と呼ばれます。

修行僧は腰に味噌を持ち運んでいたと言われています。
山の中で出会った行者ニンニクを見つけてはその葉に味噌を巻いて食べていたようです。

アリシン、ビタミンA・B1・Cが含まれる健康山菜です。

山に入っても天然の行者ニンニク本当に少なくなっているようで
なかなか出会うことがありません。

そんな行者ニンニクは自分で育てるかスーパーなどで買うかなのですが
育てた行者ニンニクは格別に美味しいんです。

その理由は何と言っても「鮮度」


個人的に毎年作っている
行者ニンニクの醤油出し漬け

このタレは
冷奴やお浸しなどに抜群に合います



そして行者ニンニクにも収穫時期があります。

自宅で行者ニンニクを育てていればその最適な時期に最高の行者ニンニクを収穫することができます。

プランターなどでも育てられる便利な山菜です。

そんな行者ニンニクに興味がある方は是非参加して見てください！


行者ニンニク体験期間

3月〜4月くらいまで



体験内容

行者ニンニクについて、知識、育て方、

見学、収穫、試食


お持ち帰り　行者ニンニクの苗　３株


参加日３０００円

（約９０分ほど）


より多くの人に山菜の素晴らしさを伝えられたらいいと思います。
是非この機会に参加してみてください。

参加希望の方は
名前　苗字だけで大丈夫です。
性別　
年齢　２０代〜４０代〜６０代以上からお選びください
お住い

山菜を学びたい理由
　
大好きな山菜

希望の日時

を書いてお伝えください。